Die verborgenen Schätze der Khmer-Küche

Durch die geographische Lage zwischen Thailand und Vietnam bietet Kambodscha eine großartige Landesküche mit etwas einzigartigem, unverwechselbarem und aufregendem Geschmack einheimischer Speisen, auch wenn es einige Gemeinsamkeiten gibt. Die kambodschanische Küche ist meist mild, und Chili wird ganz, feingeschnitten oder in einem Mörser gestampft mit Fischsoße gereicht, damit sich jeder seine Speise individuell würzen kann.

In diesem Kurs lernen Sie das Zubereiten eines kambodschanischen National-Festtagsgericht, dem Num Bon Chok, ein traditionelles Reisnudelgericht mit dreierlei Khmer-Currys. Die traditionelle Khmer-Küche Kambodschas besteht oft aus kreativen und vielfältigen Kombinationen von frischen Gemüsen, Kräutern und Fischsoßen. daher ist sie sehr gesund und ausgewogen.

Die Kursleiterin stammt aus Kambodscha und wird Sie an diesem Abend in die aromatische Küche der Khmer und deren Geheimnisse einführen.

Bitte mitbringen: Getränk, Küchenhandtuch und Aufbewahrungsbehälter

Kursnr.: 242-37108

Kosten: 42,00 Euro inklusive 18,00 Euro Lebensmittekosten

Kursort: Realschule, Küche (Raum 315 / 3. Stock)

Anmeldung "Khmer-Küche" (VHS Gerlingen)